Да тут все индивидуально, по каким дорогам, на какой резине, в какое время года, какой вес и степень подготовки пациента...
Как минимум надо мерять каденс и количество оборотов педалей, а в идеале - еще и мощность. Только при наличии этих данных можно более-менее точно подсчитывать расход калорий.
я понимаю что расчёт надо вести не по размеру обуви) и знаю что для этого нужно (пульс, вес, секундомер, и.тд.) нашол пока этот http://www.diets.ru/calculator/rashod/ Здесь можно указать несколько скоростей езды.